Fabricantes profesionales de impresoras de inyección de tinta industriales.
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Fabricantes profesionales de impresoras de inyección de tinta industriales.
Compare la impresión digital de alimentos con la decoración manual para pedidos repetidos, logotipos, diseños personalizados y producción comercial de panadería.
Una comparación entre un impresora de alimentos La comparación entre la decoración manual de alimentos y la decoración no debería comenzar preguntando qué método es más avanzado.
La pregunta clave es qué tipo de pedido necesita producir la fábrica.
La decoración manual es flexible. Un trabajador experimentado puede adaptarse de inmediato a formas inusuales, añadir decoración tridimensional y responder a la apariencia de cada producto individual.
La impresión digital tiene una ventaja diferente.
Repite imágenes digitales.
Para productos con superficies adecuadas, esto hace que impresora de alimentos Resulta especialmente útil cuando el cliente desea que se reproduzca el mismo logotipo, imagen, texto o gráfico una y otra vez.
La industria FAITH impresora de alimentos Utiliza un sistema de cinta transportadora de una sola pasada, impresión CMYK y un cabezal de impresión industrial Epson I3200, según la sección de parámetros de la página del producto. La velocidad de la cinta transportadora se puede ajustar de 0 a 30 m/min, mientras que la producción real depende del producto, el espaciado, el diseño y la configuración de calidad de impresión seleccionada.
Ese último punto es importante porque la velocidad de la máquina y la producción de la fábrica no son lo mismo.
Con el trabajo manual, el operador forma parte de cada imagen.
Si un trabajador pinta cada galleta individualmente, esa persona es responsable tanto de la decisión creativa como de la reproducción física.
Para unas pocas piezas, eso puede ser ideal.
Para la producción repetitiva, crea varias variables.
Es posible que distintos operarios reproduzcan el mismo diseño con ligeras variaciones. Incluso un mismo operario puede modificar la presión, la posición o la distribución del color durante una larga producción.
La impresión digital traslada gran parte de ese trabajo de imagen repetible a un archivo.
Una vez que el diseño está preparado y el producto está colocado correctamente, el sistema de impresión reproduce el gráfico programado.
El trabajo del operario se centra ahora en alimentar, posicionar, supervisar y mantener el proceso.
Esto no elimina la necesidad de un operador cualificado.
Cambia el lugar donde se utiliza esa habilidad.
La impresión digital es especialmente útil cuando cambian los diseños.
En ocasiones, las fábricas dan por sentado que la automatización solo es útil cuando un único diseño se utiliza durante todo el día.
La impresión de alimentos también puede ser útil para lotes pequeños y personalizados.
Supongamos que varios clientes corporativos piden galletas con logotipos diferentes.
Con un sistema digital, la imagen en sí existe como un archivo. Modificar el gráfico no requiere que un grabador cree una nueva plancha ni que un decorador aprenda un patrón pintado a mano completamente nuevo.
El ordenador FAITH admite formatos de imagen comunes como TIFF, BMP, PDF, EPS y JPEG.
Esto lo hace adecuado para un modelo de producción en el que el alimento físico permanece similar, pero la presentación artística cambia.
Un fabricante de galletas, por ejemplo, podría evaluar varios diseños gráficos sobre el mismo formato básico de galleta.
Un fabricante de malvaviscos podría hacer lo mismo con diferentes logotipos o ilustraciones.
El requisito práctico es que el producto pueda alimentarse y posicionarse de forma lo suficientemente consistente como para que la imagen aterrice donde se desea.
La impresora no tiene ninguna ventaja si el producto no se puede alimentar de forma estable.
Este es un punto que los compradores a veces pasan por alto.
Un cabezal de impresión digital rápido no sirve de nada si el producto alimenticio no puede desplazarse de forma fiable a través de la máquina.
La impresora FAITH tiene un ancho de alimentación de 30 cm y utiliza un sistema de transmisión por cinta transportadora. La información del producto también describe un sistema de cinta transportadora apto para uso alimentario, diseñado para mejorar la estabilidad de la transmisión.
Para la producción, nos importa que el alimento se mantenga estable antes y durante la impresión.
Las galletas planas son un tipo de problema.
Otro ejemplo es un producto redondo que pueda rodar.
Un producto blando que cambia de forma durante su manipulación es diferente.
Por lo tanto, la máquina debe evaluarse como un proceso completo de alimentación e impresión, y no solo como un cabezal de impresión.
En ocasiones, una simple disposición del espacio puede hacer que un producto sea práctico para imprimir.
En otros casos, el propio producto puede no ser adecuado para este tipo de impresión de una sola pasada.
La impresión en color tiene una limitación muy práctica: el fondo importa.
La máquina utiliza impresión CMYK.
Eso permite crear gráficos coloridos, pero los compradores también deberían tener en cuenta el color de la comida que aparece debajo de la imagen.
La página del producto menciona específicamente el chocolate ligero entre los materiales adecuados, en lugar de afirmar que todas las superficies de chocolate se comportan de la misma manera.
Esa distinción tiene sentido en la producción real.
El color CMYK es más fácil de evaluar sobre una superficie clara.
En alimentos muy oscuros, algunos colores pueden perder contraste visual porque esta configuración no se describe como el uso de tinta blanca debajo de la imagen.
No cabe esperar que una fotografía impresa en un malvavisco claro y la misma fotografía impresa en chocolate oscuro tengan un aspecto idéntico.
Probaríamos los alimentos oscuros o de colores intensos antes de hacer una recomendación de producción.
Eso es más útil que decir que la máquina "imprime chocolate" sin mencionar cómo espera el cliente que sea la imagen final.
La decoración manual sigue siendo mejor para algunos productos.
Si la actividad principal de una panadería es la elaboración de pasteles artísticos únicos con decoración de crema abundante, una impresora de alimentos con cinta transportadora puede no sustituir a sus decoradores.
Si una fábrica de galletas necesita imprimir logotipos, dibujos animados o fotografías repetidamente en un producto plano, la rentabilidad del trabajo es completamente diferente.
También existe un punto intermedio.
La impresión digital permite completar primero el gráfico repetido y, posteriormente, realizar el acabado manual.
Esto le brinda a la fábrica la repetibilidad de una máquina sin necesidad de eliminar las partes del producto donde la decoración manual crea valor.
No juzgaríamos la máquina preguntándonos cuántos decoradores puede reemplazar.
Analizaríamos qué pasos del proceso actual son lo suficientemente repetitivos como para automatizarlos.
Eso suele dar como resultado una respuesta mucho más realista.
La mejor comparación utiliza el producto real de fábrica.
Un comprador que esté considerando la decoración manual frente a la impresión digital debería preparar una muestra representativa del alimento y una obra de arte representativa.
Lo ideal sería que esa muestra fuera lo más parecida posible a la producción real.
Si la fábrica necesita un logotipo pequeño, pruebe el logotipo pequeño.
Si el cliente espera una fotografía, envíele una fotografía de prueba.
Si todas las galletas tienen una superficie con relieve irregular, no realice la prueba únicamente sobre una muestra blanca perfectamente plana.
El resultado impreso, la estabilidad de la alimentación y el posicionamiento nos indican si el método digital es adecuado.
Las especificaciones de la máquina proporcionan un punto de partida técnico, pero es el alimento en sí lo que decide si esas especificaciones se pueden convertir en un proceso de producción útil.
Fabricantes profesionales de impresoras de inyección de tinta industriales.
Impresora de inyección de tinta industrial
